Pão de Espinafre: Sabor e Saúde em cada fatia!

Desfrute de uma explosão de sabor e cor com nosso Pão de Espinafre caseiro! Este pão, rico em nutrientes e repleto de folhas de espinafre fresco, é uma deliciosa maneira de adicionar um toque saudável e colorido às suas refeições. Com uma massa macia e um toque sutilmente adocicado, ele é perfeito para acompanhar o café da manhã ou o lanche da tarde. Além disso, o processo de preparo é simples e recompensador. Experimente esta receita e leve para sua mesa um pão que é uma verdadeira festa para o paladar.

Ingredientes:

• 5 xícaras de farinha de trigo

• 1 colher de sopa de sal

• ½ xícara de açúcar refinado

• ½ maço de folhas de espinafre (ou a quantidade desejada)

• 1 ovo

• ⅓ de xícara de leite integral

• 80 g de manteiga sem sal

• 5 gramas de fermento biológico

Modo de Preparo:

1. Lave bem as folhas de espinafre e pique finamente. Em seguida, cozinhe o espinafre em água fervente por cerca de 2 minutos até que ele esteja murchinho.

2. Escorra o espinafre e lave-o em água corrente para interromper o cozimento. Depois, esprema o excesso de água do espinafre e pique-o finamente, você pode usar um mini processador para facilitar. Reserve.

3. Em uma tigela grande, misture o leite e a manteiga em temperatura ambiente até que a manteiga esteja completamente incorporada ao leite.

4. Adicione o açúcar, o sal e o ovo à mistura de leite e manteiga. Misture bem até que todos os ingredientes estejam combinados.

5. Acrescente a farinha de trigo aos poucos, continuando a mexer.

6. Adicione o espinafre picado à massa e misture até que esteja uniformemente distribuído. Se necessário, adicione 1/3 de xícara de água para ajustar a consistência da massa, especialmente se o espinafre estiver muito seco.

7. Por último, adicione o fermento biológico e misture até incorporar.

8. Cubra a massa com um pano limpo e deixe-a descansar por cerca de 1 hora, ou até que tenha dobrado de tamanho.

9. Pré-aqueça o forno a 180°C.

10. Coloque a massa em uma forma untada com manteiga e farinha, moldando-a de acordo com sua preferência.

11. Asse o pão no forno preaquecido por aproximadamente 30 a 40 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e ao bater na parte inferior do pão, ele emita um som oco.

12. Retire o pão do forno e deixe esfriar antes de cortar e servir.

Este pão de espinafre é uma opção deliciosa e saudável para servir em diversas ocasiões. Aproveite!