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Brigadeiro de Pamonha: O Doce Perfeito para sua Festa Junina!



Descubra o irresistível Brigadeiro de Pamonha, uma fusão perfeita entre o sabor tradicional do milho e a textura cremosa do brigadeiro. Combinando a doçura do leite condensado e o frescor do coco ralado, este doce é a escolha ideal para dar um toque especial nas suas festas juninas ou qualquer celebração. Preparar essa delícia é fácil e o resultado vai surpreender todos os seus convidados!


Ingredientes:

  • 1 lata de milho verde

  • 100 g de creme de leite

  • 50 ml de leite

  • 1 lata de leite condensado

  • Coco ralado (para enrolar)


Modo de Preparo:

  1. Preparação da Papa de Milho:

  • No liquidificador, bata a lata de milho verde, o creme de leite e o leite até obter uma mistura homogênea e cremosa.

  1. Preparação do Brigadeiro:

  • Transfira a papa de milho para uma panela.

  • Adicione a lata de leite condensado à mistura na panela.

  • Cozinhe em fogo médio, mexendo constantemente, até que a mistura comece a soltar do fundo da panela e atinja o ponto de brigadeiro para enrolar (aproximadamente 10-15 minutos).

  • Despeje a massa em papel filme, e cubra toda a massa garantindo que o filme toque a superfície do brigadeiro para evitar a formação de uma película.

  • Deixe a massa descansar e esfriar completamente.

  • Unte as mãos com desmoldante ou um pouco de manteiga.

  • Enrole a massa em bolinhas do tamanho desejado.

  • Passe cada brigadeiro no coco ralado para finalizar.

  • Coloque os brigadeiros em forminhas de papel e sirva.



Aproveite essa delícia de brigadeiro de pamonha, perfeita para dar um toque especial nas suas festas juninas ou qualquer outra ocasião!

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Olá, que bom ver você por aqui!

Sou Julia, atriz, amante de gastronomia, confeiteira.

Mãe da Camila, Mileena e esposa do João. Compartilho dicas de culinária, maternidade e estilo de vida.

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