Enroladinhos de Queijo Coalho com Bacon e Geleia da Baldoni

Uma combinação irresistível de queijo coalho envolto em tiras crocantes de bacon, finalizado com uma deliciosa geleia de abacaxi com pimenta. Esta receita simples e saborosa é a pedida perfeita para seu churrasco ou como petisco em qualquer ocasião. Grelhado ou feito na airfryer, o toque agridoce da geleia de abacaxi com pimenta Baldoni traz um equilíbrio único de sabores e garante que ninguém resista a esses enroladinhos.

Ingredientes:

• 6 queijos coalho (cada um cortado em 3 cubos)

• 18 fatias de bacon

• Geleia de abacaxi com pimenta da Baldoni

• Palitos de dente

Modo de Preparo:

1. Corte o queijo coalho: Cada unidade de queijo coalho deve ser cortada em 3 cubos, totalizando 18 pedaços.

2. Enrole o bacon no queijo: Pegue uma fatia de bacon e enrole em volta de cada cubo de queijo coalho. Para garantir que o bacon não desenrole enquanto grelha, prenda cada enroladinho com um palito de dente.

3. Grelhe os enroladinhos:

   • Se estiver usando uma grelha ou frigideira, aqueça bem e grelhe os enroladinhos até que o bacon esteja dourado e crocante por fora, virando para dourar uniformemente.

   • Se preferir, use a airfryer: Coloque os enroladinhos na cesta e asse a 180°C por cerca de 12-15 minutos, ou até o bacon ficar crocante.

4. Finalização com geleia: Assim que os enroladinhos estiverem prontos e ainda quentes, pincele generosamente com a geleia de abacaxi com pimenta Baldoni. A combinação do doce com o toque picante da geleia vai elevar o sabor e dar uma finalização perfeita.

Dica:

A geleia de abacaxi com pimenta é essencial para dar um toque agridoce e picante ao prato, equilibrando perfeitamente o salgado do bacon e a suavidade do queijo coalho.