Sabor Intenso: A Receita Simples e Deliciosa do Curd de Limão Siciliano!

Desfrute do sabor cítrico e refrescante do curd de limão siciliano, uma receita simples e irresistível que vai encantar seu paladar. Feito com gemas, suco de limão e manteiga, este curd é perfeito para acompanhar bolos, tortas e até mesmo ser saboreado puro. Delicie-se com cada colherada deste creme macio e delicioso!

Ingredientes:

• 6 gemas de ovos

• Raspas de 2 limões sicilianos

• Suco de 1 limão siciliano

• 150g de açúcar

• 80g de manteiga sem sal, cortada em cubos

Modo de preparo:

• Em uma panela, misture as raspas de limão e o açúcar até formar uma farofinha.

• Adicione as gemas de ovos e o suco de limão à mistura na panela.

• Leve a panela ao fogo baixo, mexendo constantemente até a mistura começar a desgrudar da colher.

• Retire do fogo e adicione os cubos de manteiga, mexendo até que a manteiga esteja completamente derretida e incorporada.

• Passe o creme por uma peneira fina para remover quaisquer pedaços sólidos.

• Transfira o curd para um pote de vidro esterilizado e deixe esfriar completamente antes de refrigerar.

• Armazene na geladeira por até uma semana e aproveite como acompanhamento ou recheio em diversas sobremesas.